Det Lette

• Rygeost

  Svampe - Æbler - Syre - Bipollen

• Rimmet Kammusling

  Blåbær - Ramsløg - Peberrod - Syrnet Fløde

• Forloren Ceviché

  Skorzonerrod - syre - Pære

• Lufttørret Skinke

  Havtorn - Parmesanluft - Urter - Rødløg

  ---

Alle Retter 100 kr,- stk.

Ved Allergi'er kontakt vores personale.

Vi anbefaler minimum 4 til 6 retter pr. person.

Det Kraftige

• Pocheret Æg

  Hane - Skovsvampe - syre - Miso

• Duroc Sortfodsgris

  Glace - Kirsebær

• Tartar

  Tørret Æggeblomme - Urter - Sennepsfrø - Marv-emulsion

• Ceviché af Dagens Fisk

  Vinagrette - Lakrids - Urter

• Okseonglet

  Glace - Miso - Tørret Rødløg - Lakrids

Det Søde.

• Cereal Is

  Bær - Cornflakes

• Dekonstrueret Cheesecake

  Havtorn

• Baked Alaska

  Brownie - Vaniljeis - Marengs - Kirsebær sorbet

• Delikatesse Bræt

  udvalg af Oste m. Surt - Sødt - Salt & Bittert