Det Lette
-
Rygeost
Svampe - Æbler - Syre - Bipollen
-
Rimmet Kammusling
Blåbær - Ramsløg - Peberrod - Syrnet Fløde
-
Forloren Ceviché
Skorzonerrod - syre - Pære
-
Lufttørret Skinke
Havtorn - Parmesanluft - Urter - Rødløg
Alle Retter 100 kr,- stk.
Ved Allergi'er kontakt vores personale.
Vi anbefaler minimum 4 til 6 retter pr. person.
Det Kraftige
-
Pocheret Æg
Hane - Skovsvampe - syre - Miso
-
Duroc Sortfodsgris
Glace - Kirsebær
-
Tartar
Tørret Æggeblomme - Urter - Sennepsfrø - Marv-emulsion
-
Ceviché af Dagens Fisk
Vinagrette - Lakrids - Urter
-
Okseonglet
Glace - Miso - Tørret Rødløg - Lakrids
Det Søde.
-
Cereal Is
Bær - Cornflakes
-
Dekonstrueret Cheesecake
Havtorn
-
Baked Alaska
Brownie - Vaniljeis - Marengs - Kirsebær sorbet
-
Delikatesse Bræt
udvalg af Oste m. Surt - Sødt - Salt & Bittert