Det Lette

• Rygeost rørt m. Creme Fraiche

  Svampe - Æbler - Syre - Pollen

• Rimmet Kammusling

  Blåbær - Karse - Peberrod

• Forloren Ceviché

  Jordskokker - skorzonerrod - syre

• Serrano Skinke

  Havtorn - Parmasan - Urter

  ---

Alle Retter 100 kr,- stk.

Ved Allergi'er kontakt vores personale.

Det Kraftige

• Pocheret Æg

  Hane - Skovsvampe - syre

• Ibérico Sortfodsgris

• Tartar

  Tørret Æggeblomme - Urter - Sennepsfrø - Marv-emulision

• Ceviché af Lyssej

  Vinagrette - æbler

• Morkel

  Glace - Røget Miso

Det Søde.

• Cereal Is

  Bær - Cornflakes

• Dekonstrueret Cheesecake

  Smag variere

• Baked Alaska

  vaniljeis, bagt i marengs på bund af hjemmebagt Brownie - Hindbærstøv

• Delikatesse Bræt

  udvalgte Oste & protein - m. Surt - Sødt - Salt & Bittert