Eventyrlige smørrebrød
-
Kartoffelmad
Estragon-emulsion - Urtesalt - Urter - Syltet Løg - Bacon
88 kr. -
Æg & Rejemad
Estragon-emulsion - Chips - Ørredrogn - Urter - Citrus
88 kr. -
Fiskefilet
i Pankorasp - Estragon/Trøffel-emulsion - Rejer - Chips - Ørredrogn
98 kr. -
Rørt Tartar med Cognac
Med Peberrodssne - Friteret Kapers - Æggeblomme - Rødbede - Estragon/trøffel-emulsion
138 kr. -
Unghane-Salat
Bacon - Urter - Syltet Rødløg - Støv af skovsvampe
98 kr. -
2 Slags Sild
Friteret Kapers - Æggeblomme - Urter - Rødbede - Syltet Rødløg
88 kr. -
Leverpostej
Rødbedepuré - Bacon - Svampe af skovsvampe - Urter - Timian
78 kr. -
Roastbeef
Grov Løg støv - Peberrodssne - Timian - Urte-emulsion - Syre - Friteret Kapers
98 kr. -
Frokost "Platte"
Komplet frokost med alt hvad der dertil hører!
2 slag sild - Æg&Rejer - Fiskefilet -Unghanesalat - Roastbeef herefter -2 slags oste - HonningBrownie 195 kr. 195 kr.
Stegeretter
-
Sashi Choco Rib-Eye 250 gr.
Dagens Garni med Efterårs grønt & Glace
298 kr.
Desserter
-
Honning Brownie
Mælkecreme - Pufsukker - Honning - Urter - Støv - Tuille
110 kr. -
Choco-Rødvinssorbet
Syrlige Kirsebær - Kandiseret æble - Urter - Jord af Hvid Chokolade & Kirsebær
115 kr. -
Baked Alaska
Vaniljeis, Bagt i marengs på bund af hjemmebagt Brownie & Hindbærstøv
98 kr. -
Delikatesse Bræt
Udvalgt Oste & Protein - m.- Surt - Sødt - Surt & Bittert
135 kr. -
Hele Vores Frokost kort kan også fås som Take-Away, Vi anbefaler dog ikke is som mad ud af huset.